教導您的孩子關於有機和健康的飲食

我們都知道健康的飲食和有機食品對我們以及家人是很重要的。然而，你的孩子可能不了解吃水果和蔬菜而不吃甜食和巧克力的原因。
作為成年人，我們知道健康飲食帶來許多好處。健康飲食的好處包括：

• 提高生產力
• 改善情緒
• 調節體重
• 長壽
• 更強壯的心臟
• 堅固的牙齒和骨骼
• 增加體力
• 更活躍的大腦
• 一個更健康的您。

如果你沒有向孩子們解釋這些詳細，他們可能無法意識到食物選擇的重要性。
提供一份健康的午餐和零食只是解決方案的一部分，以便讓孩子們吃得更健康。另一部分是讓你的孩子們自願去選擇這些食物，並創建終身習慣，即使當你不在他們身邊為他們做出選擇，他們也能夠自己做出正確的選擇。
你可以通過以下的方式做到這一點：
以身作則
當談到健康的食物，每天都以身作則是很重要的。如果你告訴你的孩子一些事情，之後卻做出相反的事情，他們會搞不清楚什麼才是正確的做法。如果你還沒有開始的話，你可以開始為自己的食物做出健康的選擇，無論是在家裡還是在工作時。孩子們通過他們所看到的事物來了解這麼多的信息，所以看到你選擇一份沙拉，而不選擇一份溫熱的肉汁土豆片，這就是你給他們的最好開始。
向孩子承認你偶爾也想吃奇特的棒棒糖是可以被接受的，但要懂得利用一些辦法來與此供認配合。比如說這樣的話，“我以前喜愛草莓奶昔，但為了培養一個更健康的飲食習慣，我會選擇食用一些草莓作為代替。它們的味道也很不錯而且更有營養。”
利用食物來創造樂趣
你只需要觀察孩子們如何快速地傾向於色澤鮮豔的包裝食品或包含玩具的食物，你就知道“有趣的食品”是一大賣點。通過利用你的菜餚來創造出有趣的面容，把水果和蔬菜切成形狀，並儘量使你的食物變得更有互動性的，健康的食物也可以變得很有樂趣的。
當你融入這些因素的話，就很容易使食物變得有樂趣：
顏色：鮮豔、色彩繽紛的食物自然會更吸引孩子們。為什麼不做一道水果彩虹呢？
興趣：最大限度地提高你孩子的興趣，並將食物瞬間變得更誘人。如果你的女兒最喜愛的形狀是一顆星星，請試著把食物切成星星的形狀。
有趣的名字：給無聊的蔬菜命名一個有趣的名字，以便使它們變得更吸引人。西蘭花可以被稱為“嬰兒樹”而綠色冰沙可以被稱為“忍者龜”的飲料。
特殊的演示：與其純粹地送上一碟食物，不如來點創意的。使用串肉扦來做蔬菜烤肉串，以微型式樣端上”大型”的食品，或把你的冰沙變成冰塊。
談論食物
當你在準備食物時，與你的孩子談談你為什麼選擇它們。 “我給你一粒橙，因為它充滿了維生素C。我們需要維生素C來保護身體裡的細胞，這還能讓我們的身體更健康。”
可以提問類似的問題，如“你知道豌豆被認為是世界上其中一個最健康的食物嗎？它們包含一個獨特的植物營養素，有助於保持健康和預防疾病”。
你也可以通過提問類似的問題來讓食物聽起來更有趣：“你可以用一根黃瓜的外皮來擦除鋼筆所造成的錯誤，你知道嗎？”或者“如果除了胡蘿蔔之外，我什麼都不吃，我的膚色會呈真橙色的，你知道嗎？”

親手栽種食物
教導孩子們關於食物的來源以及它是如何成長的是健康飲食的重要部分之一。實施此事項的最好的辦法是開始自己的菜園，以讓孩子們可以“種植自己的蔬菜”。.
親自種植不像聽起來那麼令人怯步的的。你可以使用一些健康土壤就能很容易地舖成一個菜園，還有孩子們都會很喜歡讓自己親力親為。他們也渴望嘗試他們自己所種植的食物，甚至挑食者也喜歡從植物上摘櫻桃番茄。
一個成功的蔬菜園的訣竅是：

• 鼓勵孩子參與規劃過程
• 為他們提供一個屬於他們管理的菜園部分，好讓他們扛起照顧自己菜園的責任
• 讓孩子塗畫自己的花盆
• 選擇一些適合新手的速生植物，如薄荷、綠葉蔬菜、綠皮西葫蘆、櫻桃番茄和蘿蔔
• 鼓勵定期澆水、除草、檢查害蟲和收成。
• 製作一個可以使用您的收成的食譜列表。

玩遊戲
當您外出購物時，考慮以健康的食物選擇作為玩遊戲的基礎。其中一個想法是讓孩子們在每條走道尋找最健康的食品。仔細看看他們的選擇，如果他們是正確的，問他們是否會想要您去購買它，以便能在家裡嘗試它。如果他們是錯誤的，討論為什麼它可能不那麼健康，並尋找更好的替代品。
另一個想法是玩“健康詞的賓戈遊戲”，讓孩子們去尋找詞語，如超級食品、全天然的、有機的、新鮮的、抗氧化劑和益生菌。一旦他們標記了卡上所有的詞語，他們可以選擇一些健康的但不在購物清單上的食品。
另外，在家裡使用在線打印來玩以營養為主題的賓戈遊戲，或是與你的小孩玩“商店遊戲”，並設立一家售賣蔬果和水果的店鋪。
提供健康的填色本
市場上有這麼多的填色書冊，還有什麼的方式比通過在健康食品上填色來教導他們健康飲食來的更好呢？選擇描述健康和有機生活的活動手冊和填色書。當他們在填色的同時，教導他們關於書中不同的食品，然後烹煮他們當天所填色的食品。
拜訪農貿市場
看看當地地區的農貿市場。它們是一個絕妙的地方，因為能讓孩子們看到大量的健康和新鮮的產品。要求他們說出周圍所看到的蔬菜和水果名字。
農貿市場能教育年齡較大的兒童關於持續性的發展和如何購買當地的貨物來源，以便能支持當地農民的生活和帶來一個更健康的環境。

一起計劃
為了讓孩子們踏上一個了解健康食品的價值和做出健康選擇的道路上，你可開始叫他們計劃自己在學校裡吃的午餐。最好的計劃時間要麼前一天晚上或前一周（以讓你可以購買到一周所需的雜貨），並且坐在一起決定他們第二天的午餐。如果可以的話，在前一天晚上一起準備午餐盒。年齡夠大的孩子們可以自己包裝午餐盒，而年幼的孩子們可以幫忙削皮或將水果或蔬菜切成條狀。
當你的孩子參與此過程中，你也可以與他們談論他們的朋友所選擇的午餐盒，以及為他們的朋友尋找棒棒糖或加工食品的替代品，好讓你的孩子不覺得自己錯過了任何東西。
明智地選擇你所說的話
當你和孩子們討論關於健康飲食時，明智地選擇你的詞語是很重要的。請告訴他們，選擇正確的食物的重要性是為了讓身體保持健康和健壯的狀況，而不是為了減肥或“瘦身”。不應該說一些像“飲用水幫助你遠離超重問題”，而是討論水合如何幫助每個人成長。
早期以新鮮的、有營養的、有機的食品來開始你孩子的飲食是一個最好的方法，以確保你孩子們在生活上能做出健康的選擇。教導你的孩子們注意他們的食物選擇，但也要提醒他們，偶而獎賞他們一些他們喜歡的食品是可以接受的。獎賞一些像冰淇淋和蛋糕之類的食物是還好的，但只限與健康均衡飲食的結合。
 

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