對食物敏感的嬰兒

食物敏感或食物（化學）耐受性與真正的食物過敏完全不同。 乳糖不耐症（酵素缺乏症）和碳水化合物吸收不良（即果糖）是其他類型的食物不耐症，但本文不作討論。

儘管食物不耐症有很多不同類型，但本文著重於藥理學反應，這種藥理反應會刺激人體不同部位的神經末梢而引起症狀。

嬰兒對食物敏感的原因各不相同，可能包括遺傳因素和出生時具有敏感的體質，以及由於胃腸道和神經系統不成熟而更容易受到強烈的味道和化學物質影響。

嬰兒還可以通過母親的母乳對這些食品中的化學物質起反應，當它們開始食固體食物時，潛在反應會是兩倍。 當首次給它們使用液體Panadol，出牙凝膠或抗生素時，反應會變得很明顯，因為這些產品具有很重的味道，色素和防腐劑。

與食物過敏不同，這些食物不耐症不涉及免疫系統，並且有一定劑量和累積作用，直到2-24小時後才會顯現。 反應或症狀可能令人感到討厭，但很少是嚴重或危及生命的。

這些食用化學品是什麼，在哪裡找到？

潛在的食物觸發因素包括日常食品中發現的食品化學物質，例如水楊酸鹽，胺和天然谷氨酸鹽。 味道很濃的食物可能是罪魁禍首。 但是，真正敏感的嬰兒也會對胡蘿蔔和蘋果等食物產生反應。 還有一些已知的食品添加劑，例如人造色素，亞硫酸鹽和味精，以及天然食物，例如乳製品（不僅是乳糖），大豆和小麥/麵筋都可能會引起問題。

三種常見的化學不耐成分包括：

水楊酸鹽–莓果，牛油果，蜂蜜，柑橘，番茄，維吉麥醬， 草藥，核果，果汁

胺類 – 金槍魚，豬肉，素菜，硬質芝士，牛油果，煙肉，朱古力，番茄

谷氨酸鹽–蘑菇，醬油，番茄，維吉麥醬，陳年芝士，葡萄

要注意的是與一種以上的化學物質發生反應是很常見的，而且這些化學物質也存在於盥洗用品，藥物，清潔產品和補品中。

少量可能沒有問題，但隨著寶寶的長大，大量和多樣化的飲食可能會令這變成是一個問題。

嬰兒食物不耐症常見的症狀有哪些？

•痛風

•反流

•結腸炎/大便中有粘液

•濕疹/皮疹

•不安定/易怒

•睡眠不良或睡眠障礙

•便秘/腹瀉

•嘔吐

•成長不穩定

•挑剔/挑食/拒絕食物

•拒絕母乳喂養

•尿布疹

食物不耐症是如何診斷的？

如果您懷疑寶寶有食物不耐症，不妨先與您的醫護專業人員交談，以排除其他原因，例如母乳餵哺不足，乳糖不耐症或胃酸倒流。 然後，他們將獲取詳細的歷史記錄，以幫助確定可能的原因，觸發因素和症狀原因。

是沒有針對食物不耐症的科學實證實驗室測試的。診斷是透過有監督的消除飲食方式進行診斷，診斷時間為2-6週，其中也可能包括母乳或採用不同單獨的食用化學品，以查看哪些食品引起了反應。 如果從前面描述的症狀中懷疑有食物不耐症，寶寶最好以化學成分低的馬鈴薯，大米穀物和梨作為固體食物的開始。 您的衛生專業人員將與您合作，介紹適當的食物。

周圍有許多非正統的食物不耐症測試。如需更多信息，請參閱：

https://www.allergy.org.au/ Patients / allergy-testing / unorthodox-testing-and-treatment

診斷性消除飲食應由經驗豐富的合格執業營養師（APD）監督，以確保營養充足和不影響成長。 要找APD，請參閱https://dietitiansaustralia.org.au/find-an-apd/。 預約時，請確保您檢查他們是否有食用化學不耐症的經驗，尤其是在成年子女中。

長期管理

有食物不耐症的嬰兒通常會隨著成長得到改善。

與您的衛生專業人員合作並慢慢放寬他們的飲食是很重要的。

更多信息 https://www.slhd.nsw.gov.au/rpa/allergy/ https://www.allergy.org.au/patients/food-other-adverse-reactions/food-intolerance https://paediatrix.com.au/ https://bluemountainsdietitian.weebly.com/

Original content sourced from Bellamys Organic Australia

About the author

Sharon是一位經過認證的營養師，在食物不耐症和食物過敏領域有超過23年的豐富經驗，處理過不少嬰兒，兒童和成人 。Sharon為RPAH食品不耐受症手冊的發展做出了貢獻，也成為了食品過敏和食品不耐受症方面的導師，目前是新南威爾士州食品不良反應興趣小組（AFRIG）的召集人，該組織以前被稱為食品過敏和食品不耐受症興趣小組（FAIIG）。 她在皇家阿爾弗雷德過敏科任職，在悉尼以西的藍山有2家私人診所。 如需要更多信息和聯繫方式，請參見以下：https://bluemountainsdietitian.weebly.com/